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Jamaica Blue Mountain No.1
ブルーマウンテン No.1
The Classic Expression.
クラシックな表現
クラシックな表現
Coffee Mengo を代表するジャマイカ・ブルーマウンテンの風味表現。クラシックで、バランスがよく、繊細。ブルーマウンテンの最も代表的な一杯です。
Signature Notes · 特徴的な風味
Cocoa · Roasted Nuts · Sweet Herb Notes · Brown Sugar · Citrus · White Floral
ダークチョコレート｜ローストナッツ｜スイートハーブ｜ブラウンシュガー｜シトラス｜白い花
Roast Profile · 焙煎プロファイル
Medium Roast｜中煎り
中煎りは、ブルーマウンテンのクラシックな層とバランスをそのまま残し、クリーンでなめらか、余韻豊かな一杯に仕上げます。
Cup Profile · カッププロファイル
Sweetness｜甘み●●●●○
Body｜コク●●●●○
Acidity｜酸●●○○○
Aroma｜香り●●●●○
Finish｜余韻●●●●○
Recommended Brewing · 推奨抽出
Method｜抽出方法ハンドドリップ · フレンチプレス
Ratio｜粉と湯の比率1:16
Water Temp.｜湯温93–95°C
Grind｜挽き目中細挽き
Bloom｜蒸らし30〜45秒
Brew Time｜抽出時間2分30秒〜3分
In the Cup · カップの中で
カカオとローストナッツがまず広がります。
ブラウンシュガーのような甘みがゆっくりと立ち上り、軽やかなスイートハーブとシトラスの気配を伴います。
余韻には繊細な白い花の香り。クリーンで長く続きます。
クラシック、そしてバランス。
ジャマイカ・ブルーマウンテンの最も代表的な風味表現です。