ジャマイカから始まり。カリブ海の風味と物語をひらく。
ブルーマウンテンから、一杯へ。
Coffee Mengo はカリブ海から生まれ、ジャマイカに根ざしています。ブルーマウンテンから、確かな産地、長期的なパートナーシップ、明瞭な風味表現に向き合います。
M for Mountain.
M for Mengo.
Coffee Mengo のロゴは、一本のシンプルな山の稜線から、そして一つの文字から始まりました。
M は Mengo。
M は Mountain。
Coffee Mengo にとって、ブランドと産地は決して別々のものではありません。
いつも同じ出発点から生まれています。
一杯のコーヒーの時間で、いまの自分に立ち返る。
自分を取り戻す。
そして、また歩き出す。
なぜ Mengo Bear なのか？The Spirit Behind Coffee Mengo
世界は絶えず変わり続ける。
抗うことを選ぶ生命もいる。
待つことを選ぶ生命もいる。
Mengo Bear の着想は、地球上で最も生命力の強い生物のひとつ――クマムシ（Space Bear）から得ています。
クマムシは極寒、高温、深海、さらには宇宙空間といった極限環境でも生き延びることができます。環境が生存に適さなくなったとき、闇雲にもがくことも、そのまま消えてしまうこともありません。
それは、クリプトビオシス（隠生）と呼ばれる生命のかたちに入ります。
生命活動を止める。
自分を保つ。
次の始まりを待つ。
Coffee Mengo がクマムシを選んだのは、あらゆる環境に打ち勝てるからではありません。もっと尊い力を体現しているからです。
本当の強さとは、常に前へ進み続けることではありません。どんな環境でも、自分を失わないことです。
これこそが Coffee Mengo の貫くブランド精神です。立ち止まってもいい、でも降りない。世界がどう変わろうと、希望と情熱を持ち続け、自分に忠実であり続けること。
ブルーマウンテンの風景Scenes from the Origin
私たちの信条
Coffee Mengo の4つのコアバリュー。
静けさ
一杯のあいだに、心は澄んでいく。
しなやかさ
柔らかく、しかしぶれずに。流れに沿って、しなやかに。
純粋
風土に忠実に、本来の姿のままに。
情熱
遠くへ、そして自分へ。
伝統を超えてA Different Way to Brew
ブルーマウンテンコーヒーは、ジャマイカの名刺とも言える存在です。地元では長いあいだ、伝統的な飲み方が主流でした。
スペシャルティのハンドドリップは、Coffee Mengo によるこの土地のもうひとつの表現です。ジャマイカで数少ない、スペシャルティハンドドリップ文化に取り組むローカルブランドとして、Coffee Mengo は異なる抽出方法を通じて、より多くの人にブルーマウンテンを再発見してほしいと願っています。
異なる抽出方法は、伝統の否定ではありません。慣れ親しんだ土地に、これまで十分に見られてこなかった風味を引き出すための方法です。
サステナビリティRespect what gives. Rooted for tomorrow.
土地と自然、そして一人ひとりの生産者への敬意は、Coffee Mengo に生まれながらに備わった理念です。
長期的な価値を持つ一杯には、優れた風味だけでなく、産地、生態系、そして産業の関係に対する責任が必要だと私たちは信じています。
- 現地の生産者を尊重し、産地のパートナーと産業の価値を分かち合う。
- より省エネで、慎重かつ責任あるロースティングを実践する。
- ジャマイカ・ブルーマウンテンのコーヒー文化と自然環境の長期的な発展を支える。
与えてくれるすべてに敬意を払うこと。それが、未来に根を張るということです。